A Assembleia Legislativa de São Paulo aprovou, no dia 20 de abril, o projeto de lei 331/2016, de autoria do deputado estadual Roberto Engler (PSB), que obriga fornecedores de merenda escolar ao Governo do Estado a padronizarem, de forma clara, a data de validade dos produtos. A ideia é evitar desperdício.

De acordo com o projeto de lei, que segue agora para sanção do governador João Doria (PSDB), a data de validade deve ser estampada na maior face lateral de cada caixa, de maneira a ocupar no mínimo metade desse espaço. 

A proposta é baseada em sugestão da Udemo (Sindicato de Especialistas de Educação do Magistério Oficial do Estado de São Paulo). “Os diretores, supervisores e demais especialistas da Educação conhecem bem a realidade da gestão das unidades escolares e o que fizemos não foi nada mais do que exercer a função de ouvir e ser o meio de concretizar essa medida”, revela Roberto Engler.

A armazenagem dos suprimentos usados na merenda nem sempre tem a estrutura física adequada para o acompanhamento dos estoques. Com os prazos de expiração dos produtos em evidência e seguindo a mesma maneira de identificação, o controle das despensas fica facilitado e a chance de perdas se reduz.