Hoje, sexta-feira, 16 de agosto, a Du Eder Hamburgueria, empresa do ramo de alimentação, tornou-se a primeira a solicitar a certificação do Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal (SIM-Guaíra). Essa ação representa um passo importante para a segurança alimentar e a saúde pública no município.

O SIM-Guaíra, vinculado à Diretoria Municipal de Agricultura, Abastecimento e Meio Ambiente, foi criado com o objetivo de fiscalizar a produção de alimentos de origem animal, garantindo que sejam produzidos em condições adequadas de higiene e segurança. Produtos como carnes, leite, ovos e seus derivados, ao passarem pelo crivo do SIM-Guaíra, asseguram aos consumidores a qualidade nutricional e a sanidade necessárias, evitando a contaminação e promovendo a saúde pública.

A certificação oferecida pelo SIM-Guaíra também abre novas oportunidades de mercado para os produtores locais. Produtos certificados podem ser comercializados em supermercados, outros estabelecimentos formais e adquiridos por órgãos públicos, como a própria Prefeitura de Guaíra. Além disso, essa certificação será realizada em parceria com o Consórcio de Desenvolvimento do Vale do Rio Grande (Codevar), o que possibilita que os produtos certificados sejam vendidos em todos os 30 municípios que integram o consórcio, ampliando significativamente o mercado para os produtores locais.

A certificação municipal é apenas o primeiro passo de um projeto mais ambicioso. O Codevar almeja, em uma fase posterior, obter a certificação do Serviço de Inspeção Estadual (SISP), permitindo que os produtos certificados sejam comercializados em todo o estado de São Paulo, fortalecendo ainda mais a cadeia produtiva regional.

Os produtores interessados em obter a certificação SIM-Guaíra devem acessar e preencher o formulário disponível no site do Codevar (http://www.codevar.sp.gov.br/sim) e protocolar na sede da Diretoria Municipal de Agricultura, localizada no Anel Viário Júlio Robim (antigo Matadouro).