O Concurso Queima do Alho, um dos momentos mais tradicionais da Festa do Peão de Barretos, acontece no dia 24 de agosto, reunindo 20 comitivas tradicionais de diversas regiões do Brasil. A disputa ocorre no Rancho Ponto de Pouso, no Parque do Peão. 

 Além disso, neste ano, no dia 31 de agosto, acontecerá uma seletiva com 10 comitivas “novatas” em busca de duas vagas para o concurso oficial de 2026.

 A seletiva é uma oportunidade para que novos grupos mostrem seu talento, respeitando o modo de preparo original, com fogo de chão, panelas rústicas e sabores autênticos. Segundo o coordenador da Queima do Alho, João Paulo Martins, “o concurso tem o compromisso de preservar a história e o sabor da culinária das antigas comitivas. Por isso, além de manter os critérios rigorosos de preparo, também criamos essa seletiva como forma de dar oportunidade a novos grupos que respeitem e valorizem esse patrimônio cultural.”

Comitivas participantes – Concurso Oficial (24/08)

* Carreado do Rio Bandeirante – Jaguapiatã (PR)

* Água Doce – Icém (SP)

* Clube dos Amigos – São Paulo (SP)

* Viajando por MT Grosso – Cuiabá (MT)

* Água do Peão – São José do Rio Preto (SP)

* Nossa Senhora Aparecida – Barretos (SP)

* Boa Vista – Barretos (SP)

* Paixão Caipira – Vila Rica (MT)

* Molina – Franca (SP)

* Antonio Angelo – Barretos (SP)

* Só Muares – Goiatuba (GO)

* Capiau – Paranapuã (SP)

* Bela Vista – Novo Horizonte (SP)

* Direito de Viver – Pindorama (SP)

* Boa Sorte – Ubirajara (SP)

* Burro N’Água – Olímpia (SP)

* Devoto de Tião Carreiro – Riolândia (SP)

* São Jorge – Alexânia (GO)

* Rancho F & Bulls – Itupeva (SP)

* Juca Jacinto – Nova Crixás (GO)

 Comitivas novatas – Seletiva 2026 (31/08)

* 3 Rios – Palestina (SP)

* Burro Chucro – Rio Verde (GO)

* Cultura Caipira – Mirassol (SP)

* Estrada do Boi – Rio Verde (GO)

* Caipira – Bauru (SP)

* Quebra Torto – Costa Rica (MS)

* Burro Bão – Serra do Salitre (MG)

* Os Inseparáveis – Ribeirão Preto (SP)

* Rio Grande – Icém (SP)

 A Queima do Alho

Reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial do Brasil, a Queima do Alho é mais que uma refeição, é um ritual culinário originado das viagens das comitivas de boiadeiros. Os pratos típicos, feitos no fogo de chão, representam resistência, sabor e história:

Arroz carreteiro: com carne seca e temperos rústicos

Feijão gordo: com carnes de porco, bacon e linguiça

Paçoca de carne: carne seca socada com farinha de mandioca e milho

Churrasco: carne assada em brasa viva, apenas com sal e água

 Ingressos para o Parque do Peão, Queima do Alho e demais atrações da Festa do Peão de Barretos estão à venda pelo site barretos.totalacesso.com.