Na quarta-feira, dia 23 de outubro, foi concluído com êxito o curso presencial “Prepare e Venda Doces Finos para Festas”, uma iniciativa realizada por meio de uma parceria entre o Fundo Social de Solidariedade e o SEBRAE. O curso faz parte do programa Empreenda Rápido e teve como principal objetivo capacitar pessoas interessadas em empreender no ramo de confeitaria de doces finos para eventos e festas.

O curso, que foi totalmente gratuito, aconteceu na sede do Fundo Social de Solidariedade e teve duração de sete dias, com aulas práticas e teóricas nos dias 14, 15, 16, 17, 18, 21 e, finalmente, o encerramento no dia 23 de outubro.

A proposta do curso foi oferecer uma formação completa para que os participantes pudessem, ao final, ter todas as ferramentas necessárias para iniciar a produção e comercialização de doces finos. Os conteúdos abordaram desde a escolha dos ingredientes e técnicas de confeitaria até a precificação dos produtos e estratégias de vendas.

 Muitos doces deliciosos foram confeccionados pelas alunas, como: marzipã, brigadeiro brûlée, damasco fondado, docinho de gemas com coco, brigadeiro crocante, trufado de avelã, trufado de pão de mel, brigadeiro crocante de pistache, bombom de nozes, trufado de café e docinho de gemas com amêndoas.

“Poder ministrar o curso ‘Prepare e Venda Doces Finos para Festas’ foi uma experiência incrível. Em apenas sete dias, foram ensinadas técnicas essenciais de confeitaria e empreendedorismo. Agora, essas alunas estão prontas para transformar essas habilidades em um negócio, oferecendo doces sofisticados para eventos”, destacou a presidente do Fundo Social, Marta Barbar Silva.

Empreenda Rápido

O Empreenda Rápido é um programa do SEBRAE (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), em parceria com o Governo do Estado de São Paulo, que tem como objetivo acelerar o desenvolvimento de pequenos negócios e promover a formalização de empreendedores. O programa oferece uma ampla gama de cursos gratuitos, capacitações e acesso a recursos como linhas de crédito, visando a auxiliar empreendedores em diversas áreas de atuação.