Guaíra concluiu na quinta-feira (27) a qualificação “Prepare e Venda Salgados Congelados”, ministrada na sede do Fundo Social de Solidariedade. A iniciativa ocorreu em parceria com o Sebrae e o Senai.

O projeto direciona-se a quem busca autonomia financeira através de baixo investimento inicial. A estrutura residencial serve como base produtiva, desde que atendidas as exigências sanitárias e as técnicas de congelamento rápido abaixo de -18°C para preservar a integridade da massa.

As aulas detalharam a padronização por meio de fichas técnicas, controle rigoroso de insumos, uso de balanças de precisão e a elaboração correta de rótulos com validade e instruções térmicas. A gestão financeira também entrou no foco, orientando sobre o cálculo exato de despesas diretas, como gás e matéria-prima, para assegurar margens reais de lucro.

“Oferecer qualificação gratuita vem investir no potencial das famílias guairenses. Com o apoio do Sebrae e do Senai, capacitamos moradores para gerarem renda própria, transformando o aprendizado prático em independência financeira”, destacou a primeira-dama e presidente do Fundo Social de Solidariedade, Marta Barbar Silva.